我是北京林业大学园艺专业的毕业生,讲一下园艺专业。
专业简介
提起园艺可能大家不是很熟悉,但是我举些例子你就应该知道了。大家都见过婚车吧娇车前边总有一大束漂漂亮亮的花;还有平常办公室里边肯定都有从花卉市场买回来的像吊兰、绿萝、发财树、富贵竹等各种装饰性盆栽吧;还有平常节庆日的时候,很多广场都会摆五颜六色的盆花。那些花可不是在路边随便采的,都是园艺师经过辛苦劳作而培育出来的。
当然这些观赏装饰性的盆钱花束等只是园艺中涉及的一小部分,其实像果树、蔬菜和观赏植物这三大类部属于园艺作物,一般以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物都可以叫园艺作物。而园艺专业的学生就是学习园艺作物诸如果树、花卉和蔬菜等的生产、载培、改良、应用以及相关企业经营管理与营销等知识的。
易混专业
在本科专业里边有“园艺专业“.园林专业"。很多人容易搞混这两个专业,其实两个专业差别还是很大的。
从学习内容上,园林专业包括景观设计和植物,而园艺包括果树、蔬菜和观赏植物。在学习内容上不难看出,两者是截然不同的。
园林追求的是观赏植物在园林中的造景效果,主要倾向于园林艺术设计、园林建筑设计、园林植物种植设计、园林绿化等,比如依据一个公园的整体地形地貌来对公园内的植物、园路、水景进行整体布局设计。而园艺关注的是植物本身,主要倾向于植物的栽培与养护,包括水果、蔬菜和花卉等的观赏特性、生态习性。还包括引种、繁殖、载培、育种等。其中有的学校还要学插花。
举例来说,现在很多公园里边都移栽了很多棕榈树,园艺专业的人会考虑什么样的温度、湿度、光照、土壤会让棕榈树成长得枝繁叶茂,更漂亮;而园林专业更关注的是棕榈树种植到哪里才能和公园里的假山、凉亭融为一个有机整体,形成独特的景观。
学习内容
因为园艺作物分果树、蔬菜和观赏植物三大类,一般大学四年也不可能都学全,所以各个大学在研究方向上还是有些差别的,比如有的学校以观赏植物为主,有的学校以果树研究为主,有的学校则主要偏重于蔬菜和果树方向,还有些学校是涉及各个方向的。北京林业大学主要以观赏植物为主,下面以此为例介绍一下学习内容。
为了便于了解,我大致把课程归纳为:认植物、种植物、植物改良、植物应用四类课程第一,学习园艺专业,认植物是最重要的任务。这样的课程有园林树木学、园林花卉学、植物学、蔬菜概论、果树概论等。认植物要知道植物的名称、科属、生态习性、特征、观赏特性:要知道什么植物适宜什么温度、土壤、光照,什么时候开花,开什么花,等等。只有把植物认好了、摸透了,才能知道如何把它种植好、培育好、应用好。
第二,认了植物接下来就是种植物,这样的课程有土壤学、土壤肥科学、气象学、农科化学、花卉营养学、园艺设施、植物栽培养护、花卉栽培、蔬菜栽培、观赏植物病虫害防治等。
第三,对于观其类的植物,自然培育的已经不能满足人们的需求了,这就需要改良植物,比方说如何让花开得更鲜艳?如何让蔬菜长得更大?这样的课程有植物速传育种学、植物生理学、生物技术与观赏植物、观货植物组织培养等。
第四,改良了植物,目的是让植物投入生产后有更多应用,产生更大效益。而植物应用方面的课程有观赏植物采后保鲜,采后处理,切花生产理论与技术,盆花生产理论与技术,干花的调作与应用,花卉市场与国际贸易。这些课程的学习要特别注重其应用性。
除了在课堂上课,平常我们的实践课相对别的专业会多一些,大学重这学生一般花会亲自去栽神作物等,然后还会经常参观一些植物园、公园、花卉市场等。
老师补充
园艺是属于农学中独物生产类的一个专业,园艺主要是教会人们如何对果时、疏菜、花齐及观赏树木进行栽培与繁育的一门技术。
园艺学属于大农学的范畴,和大家熟知的传统农学的研究对象如水稻、玉米等大田作物(粮食)不同,园艺学的研究对象是种植在园子里的植物,主要包括果树、蔬菜、花产和观武植物等。大田作物和畜产品等是满足人类基本生存需求的,而园艺产品不仅提供了人类所么需的营养,而且满足人类的视觉、味觉和嗅觉需要,在某种意义上还具有满足精神需求和生活情趣的作用,因此可以提高人们的生活质量。
园艺学主要学习和研究园艺作物新品种的培育方法、栽培技术及园艺产品的储藏和运输技术,分别对应园艺产业的产前、产中和产后。因艺学的研究范围涵盖了整个园艺产业链中的各个环节,涉及生物学基础(如植物生理学、分子生物学、生物化学、遗传学等)、信息技木(技术环节的自动控制),甚至工程学领域(如设施的建造等)的问题。
就业情况
学这个专业出来后能干什么呢?
第一,一个对口的工作就是到园艺公司去,不过做这方面工作相对较累。举个例子,某大型商场在门口做活动时需要很多花卉做装饰,这时,你就可以在现场帮着工作人员布置花并-摆在哪些位置更显眼,摆放什么样的花更好。等等。很多时候都需要在外面加班,当然这个行业也是比较公平的,付出和收获成正比,想多挣钱就得多付出。
第二,做婚庆花艺师。这是个比较新兴的职业,一般婚庆公司都需要,主要工作就是用鲜花布置婚礼会场或婚车之类的。现在结婚现场用的基本上都是鲜花,花艺师这个职业也随着市场的需求越来越火,特别是在比较大的城市,花艺师收入相当可观。
第三,去郊区工作,比如去苗木公司、蔬菜基地、种子公司等,主要从事园艺作物的繁殖、栽培工作。
第四,去园艺作物的贸易公司工作,包括花卉的代理、运输、销售企业等。
第五,考事业单位或者公务员,农科所、农业局、林业局、园林局等都比较对口。
当然还可以自主创业,加开鲜花店、开插花培训机构等。也有部分同学转行了。其实毕业之后的就业情况哪个专业都差不多,关键是看你自己的能力,是金子总会发光的。
发展前景
就目前来说,我国园艺行业产业还没有形成很大规模,所以毕业后可能会面临就业面相对较窄、待遇一般等问题。但园艺作为农业种植业的组成部分,与城市建设和人们的生活息息相关,对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。随着人们对生活质量的要求越来越高,园艺作物的作用也逐渐被重视起来,特别是在较为发达的大城市。所以这个专业未来的前景还是可以的。