西安外国语大学是新中国最早建立的4所外语院校之一，是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的普通高校。1951年，经中央人民政府教育部批准，由兰州大学文学院俄文系、西北大学外国语文系俄文组、俄文专修科合并组建了西安外国语大学的前身——西北俄文专科学校。1952年，中共西北局党校俄文班并入西北俄文专科学校，开始为国家培养本科层次外语人才。1958年更名为西安外国语学院。1979年开始招收研究生，1986年经国务院学位委员会批准，成为硕士学位授权单位。2006年经教育部批准，学校更名为西安外国语大学。2011年被陕西省人民政府列为“十二五”期间重点建设的高水平大学。2013年1月，经国务院学位委员会批准成为博士学位授予单位，获得外国语言文学一级学科博士学位授予权。2014年获批博士后科研流动站。
经过60多年的建设和发展，学校已实现了由单科外语院校向突出外语教育和国外人文社会科学研究特色，以人文学科为主体，社会学科、管理学科和理学学科协调发展的多学科外国语大学的转变，是国家西部重要的外语人才培养基地，在西北地区的外语教育教学和研究领域发挥着不可替代的作用。
学校现在拥有7个一级学科硕士学位授权点，74个二级学科硕士学位授权点、9个专业硕士学位授权点；1个一级学科博士学位授权点，13个二级学科博士学位授权点，1个博士后科研流动站。
博士后科研流动站：外国语言文学
一级学科博士学位授权点：外国语言文学
一级学科硕士学位授权点：外国语言文学、中国语言文学、工商管理、教育学
硕士专业学位授权点：翻译硕士、汉语国际教育硕士、旅游管理硕士、会计硕士、新闻传播硕士、教育硕士
省级重点学科：英语语言文学、法语语言文学、德语语言文学
省级普通高校哲学社会科学特色学科：外国语言文学一级学科
国家级特色专业5个、国家级专业综合改革试点2个、省级特色专业9个、省级专业综合改革试点7个、省名牌专业5个、省级一流专业17个；国家级精品课程1门、国家级双语教学示范课程1门、国家级精品资源共享课1门；省级精品课程16门、省级双语教学示范课程2门、省级精品资源共享课11门、省级人才培养模式创新实验区7个。
国家级特色专业：英语、俄语、法语、旅游管理、翻译
国家级专业综合改革试点：英语、法语
省级特色专业：英语、俄语、法语、西班牙语、旅游管理、翻译、德语、会计学（ACCA方向）、日语
省级专业综合改革试点：英语、法语、会计学(ACCA)、旅游管理(英语)、工商管理（CIMA）、金融学、人文地理与城乡规划专业
省级名牌专业：英语、德语、法语、俄语、日语
省级一流专业：英语、俄语、日语、翻译、德语、商务英语、旅游管理、汉语国际教育、西班牙语、酒店管理、阿拉伯语、法语、工商管理、金融学、会计学、人文地理与城乡规划、新闻学等
国家级精品课程：英语写作
国家级双语教学示范课程：财务会计
国家级精品资源共享课：英语写作
国家级人才培养模式创新实验区：应用型翻译人才培养模式创新实验区
省级精品课程：英语精读、英语写作、英语翻译、法语精读、基础日语、德语精读、英语模拟导游、俄语翻译、英国文学、英语视听说、中国文化解说、管理学、法国文学史、翻译与实践、国际贸易与实务、商务英语写作
省级双语教学示范课程：财务会计、国际商法
省级精品资源共享课：财务会计、商务分析、旅游学概论、跨文化人力资源管理、金融学、国际贸易实务、经济地理学、人文地理学、城市规划原理、外语教师教育ESP课程、旅游地理学
省级人才培养模式创新实验区：国际商务、应用型翻译、国际旅游、国际化外语教师教育、国际会计、国际化应用型金融人才和国际工商管理（CIMA）
院校收分：
专业收分：
